Jardín L'Albarda

Seis sugerencias del primer finde en otoño en Dénia

La llegada del otoño viene repleta de actividades propias de la época. Este año todavía podemos disfrutar algunos días playeros gracias a la temperatura del agua que se mantiene en condiciones aptas para el baño. Afortunadamente el calor ya no aprieta tanto y los días de sol son cálidos sin excesos.

Playa Dénia

Comenzamos una serie de sugerencias para el último finde de Septiembre.

Agenda Denia del 30 septiembre y hasta el 5 de octubre

Concierto de otoño

En los jardines de L’Albarda DOMINGO, 1 de OCTUBRE de 2017

Hora de inicio: 11:00 h.
Al finalizar se ofrecerá un refrigerio a los asistentes.
Donación: 12 euros. Socios-colaboradores de Fundem: 10 euros.

“Sonatas de otoño”

Alenza Trío

ESTÍBALIZ RUIZ, mezzosoprano
LAURA GÓMEZ, violonchelo
RENATA CASERO, piano

p r o g r a m a

I.

Joseph Glæser
Vier Lieder
Abendschlummer. Andante tranquilo
Kein Echo. Allegro
Schlaf’ auch du!. Andante
Lockung. Allegro

Gabriel Fauré
Les Berceaux

Pauline Viardot
Die sterne

Francesco P. Tosti
Visione!

Jules Massenet
Elegie
On dit!

 

II.

Enrique Granados
Danzas Españolas para piano solo
Villanesca Oriental Andaluza

Fernando Obradors
Del cabello más sutil

Manuel de Falla
Siete canciones populares
El paño moruno
Seguidilla Murciana
Asturiana
Nana
Canción
Polo

Jardín L'Albarda

Las entradas se podrán adquirir por los siguientes medios:
– Adquisición anticipada de entradas a través de internet: Comprar entradas
– Adquisición anticipada de entradas en los puntos de venta habituales (ver más abajo).
– Adquisición de entradas en taquilla el día del concierto, a partir de las 10:00 h (sujeto a disponibilidad).

También se pueden reservar las entradas a través de fundem@fundem.org. Las reservas se realizarán hasta el viernes 15 de septiembre a las 13:00 h

 

Visita guiada al Castillo de Forna (L’Atzúbia)

1 Octubre, 2017 a las 10:00 – 14:00

En L’Atzúbia. Precio: 2 euros visita libre / 3€ vivita guiada

El castillo se encuentra en muy buen estado después de la intervención efectuada hace unos años por la Diputación Provincial, quien con la colaboración del Ministerio de Cultura y otras entidades privadas, devolvieron al castillo de Forna un aspecto soberbio, propio de su pasado. Además, hay construida en sus cercanías un área de descanso con aparcamiento de vehículos.

 

El castillo da una sensación de espectacularidad y solidez que otras fortalezas de Alicante ya quisieran, resultando para él un aspecto impresionante, conservando todo su perímetro original y las cuatro torres de planta cuadrada de sus esquinas. Todo él está hecho de fábrica de mampostería con mortero de cal y tapial árabe, con aberturas remarcadas en ladrillo.

El ingreso al castillo se encuentra en su fachada Norte y es de medio punto en ladrillo, dando paso, a través de un cuerpo de guardia, al patio de planta rectangular y a dos alturas, en donde se encuentra el aljibe principal de la fortaleza.

Es del todo recomendable su visita, puesto que se trata de una de las construcciones árabes de la provincia que, después de su reconstrucción, ha quedado con casi todo su esplendor original para poder apreciar la fábrica árabe de aquellos tiempos, así como todas sus ampliaciones posteriores.

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Feria de coleccionismo, antigüedades, vintages y brocanters (Jesús Pobre)

1 Octubre, 2017 a las 10:00 – 14:00 horas

En Jesús Pobre. Precio: entrada gratuita con parking gratuito

Se trata de una de las mejores ferias comarcales de antigüedades y arte procedente de productores plásticos y de diversas disciplinas. Es un evento que reune una muestra de objetos que mantienen una clasificación diversa y calidades por encima de lo habitual, tanto en objetos de arte como antigüedades.

Feria de Brocanters


 

Visitas guiadas ‘Temps de pansa’ con guía experto (Dénia)

Del 28 de septiembre al 5 de octubre, 2017 a las 10:30
En Dénia Museu Etnológico C/ Cavallers, 1.
Gratis

El 28 de septiembre Temps de pansa estrena ruta y se adentrará por primera vez en L’Hort de l’Alé, propiedad del particular Pascual Olmos que alberga en su interior un riurau y una estufa en perfecto estado de conservación. Olmos ha creado la Fundación Christian-Marc Olmos Vente, en memoria de su hijo fallecido, a través de la cual quiere crear en la finca un centro de interpretación de la pasa, ha indicado Gisbert.

El domingo 5 de octubre se visitará el riurau del Caragús, en La Xara, y el 19 de octubre el de la Benitzaina.

Las visitas guiadas son gratuitas y sólo se requiere realizar una reserva previa llamando al teléfono 96 642 02 60 (Museo Etnológico), de martes a viernes, entre las 10.30 y las 13 horas.

Memoria gráfica

Dentro de la programación de Temps se pansa se ha organizado para el jueves 2 de octubre la presentación de una colección de postales sobre el proceso de producción de pasa, impresas en Dénia por la Imprenta Botella a principios del siglo XX. Se trata de un material prácticamente desconocido hasta la fecha, según ha informado el arqueólogo municipal, adquirido por un particular en el mercado anticuario francés.

En la presentación, que tendrá lugar en La Sala del Castell a las 19.30 horas, también se mostrará el estudio La cosecha de la pasa, del marqués de Valero de Palma, publicado en la ciudad de Dénia en 1906.

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Jornadas ornitológicas con salida en catamarán (Dénia)

Inscripciones: deniaviva@ayto-denia.es

Más información: 636348140 (martes a viernes, de 17 a 20h) y en http://deniaviva.com/es/agenda

El sábado 30, se partirá desde el parque de Torrecremada, a las 8.30 horas, hacia el Parque Natural de la Marjal de Pego-Oliva, donde se contará con una ruta ornitológica para iniciarse en el mundo de la observación de aves acuáticas y una sesión de anillamiento, a cargo del doctor ornitólogo Francisco Atiénzar. La actividad finalizará con un picnic para los asistentes, en torno a las 12 horas.

La sesión de la tarde tendrá como escenario el Centre d’Interpretació del Parc Natural del Montgó, en el Bosc de Diana con una mini feria de talleres medioambientales, desde las 17 horas, y merienda para los participantes.

Domingo, 1 de octubre, se realizará una salida en catamarán para la observación de aves marinas por la Reserva Marina del Cap de Sant Antoni. La ruta comenzará a las 9.30 horas y se prolongará hasta las 11 horas.

 


D*na Festival Gastronómico de Dénia

30 Septiembre al 1 de octubre, 2017 en playa de la Marineta Cassiana, Dénia

Veinte chefs con 15 estrellas Michelín desembarcan en Dénia para el DNA gastronómico en un certamen que dirige Quique Dacosta. Un evento con instalaciones de diverso tipo, casetas y stands de diferentes restaurantes locales y Food Trucks.

Ponencias y encuentros, espacios se showcooking y muchas degustaciones.

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Programa ESCENARIOS / PRINCIPAL

SABADO 30 DE SEPTIEMBRE
HORA PONENTE TÍTULO
11.40 a 12.40 Mª José San Román – Monastrel (Alicante)

Rafa Soler – Audrey´s, (Calpe, Alicante)

Rakel Cernicharo – Karak (Valencia)

Enrique Medina – Apicius (Valencia)

Manuel Alonso – Casa Manolo (Daimús, Valencia)

“La diversidad de nuestro ADN”
12.40 a 13.15 Begoña Rodrigo – La Salita (Valencia) “Las Anguilas en mi DNA”
13.20 a 14.00 Joan Roca – El Celler de Can Roca (Girona) “Mediterráneo, pliegue de culturas”
14.00 a 14.35 Diego Hernández – Corazón de Tierra (Ciudad Creativa de la Gastronomía: México) “Ceviche en carreta y ceviche en casa”
16.00 a 16.35 Kiko Moya – L´Escaleta (Concentaina, Alicante) “Un entorno que nos moldea”
16.40 a 17.15 Raúl Resino – Raúl Resino (Benicarló, Castellón)

Miguel Barrera – Cal Paradis (Vall D’Alba, Castellón)

“DNA mar y montaña de Castellón”
17.40 a 18.15 Alberto Ferruz – BonAmb (Javea, Valencia)) “Artesanos, las estrellas escondidas”
18.20 a 19.00 José Antonio Navarrete – Restaurante Quique Dacosta (Dénia) con Rosa Bolufer (arrocería Venta la Giralda), Pepa Teruel (Santa Sanctorum – La Cuina) y Mari Luz Piera (El Pegoli) “5 Moscateles, 5 Orígenes”
19.00 a 19.35 Ricard Camarena – Ricard Camarena (Valencia) “Cocinando la huerta”
DOMINGO 1 DE OCTUBRE
11.40 a 12.40 José Manuel Miguel – Beat (Calpe, Alicante)

Luis Valls – El Poblet (Valencia)

Mª Carmen Vélez – La Sirena (Petrer, Alicante)

Sole Ballester – Casa Pepa (Ondara, Alicante)

Nazario Cano – El Rodat (Javea, Alicante)

“La diversidad de nuestro ADN”
12.40 a 13.15 Susi Díaz – La Finca (Elche, Alicante) “La granada Mollar, usos y aplicaciones”
13.20 a 14.00 Jordi Cruz – ABaC (Barcelona) “Secuencia, esencia y proximidad”
14.00 a 14.30 Vicente Patiño – Saiti (Valencia) “Territorio”
16.00 a 16.35 Ángel León – Aponiente (Puerto de Santa María, Cádiz) “La Cocina Marinera del s.XXI”
16.40 a 17.15 Paco Torreblanca – Paco Torreblanca (Petrer, Alicante) “Tradición y evolución del Sabor”
17.15 a 18.00 Andoni Luis Adúriz – Mugaritz (Errenteria, Guipuzkoa) “Prismas creativos”

Programa ESCENARIOS / CENTRAL

Descarga el programa en Escenario Central (PDF)

SABADO 30 DE SEPTIEMBRE
HORA PONENTE TÍTULO
11.30 Javier Alguacil – El Faralló (Dénia) “La gamba roja de Dénia”
12.00 Quique Dacosta – Quique Dacosta (Dénia) “El arroz a banda en el punto de mira”
13.00 Dora Perelló (La Coqueria, Dénia) y Pep Romany (Restaurante Pont Sec, Dénia) “Tres tipos de coca en la Marina Alta”
13.30 AMMA. Aliments Marins de la Marina Alta “Sostenibilidad pesquera e innovación gastronómica”
14.00 Red de Centros de Turismo de la Comunidad Valenciana “Gastronomía autóctona de la Comunidad Valenciana”
14.30 Jose Maria Donate y Fernando Canet – Ricardo Fuentes Salazones “ Salazones y salazoneros, tradición y futuro”
15.00 Marco Miquel – Miquel Gelater (Dénia) “Helados y Horchata”
16.00 Angela Sicilia – Ciudad Creativa de la Gastronomía: Belém “El cangrejo del Amazonas”
16.35 Christopher Haatuft – Ciudad Creativa de la Gastronomía: Bergen
17.10 Kai Li – Ciudad Creativa de la Gastronomía: Chengdú “Mezcla de sabores del pollo deshebrado”
17.45 Pedro Soares – Ciudad Creativa de la Gastronomía: Florianópolis
18.20 Youngmin Kim – Ciudad Creativa de la Gastronomía: Jeonju Dolsot Bibimbap de Jeonju”
18.55 Lena Flaten – Ciudad Creativa de la Gastronomía: Östersund “El producto de nuestros bosques, lagos y artesanos y productores locales”
19.30 Enrico Bergonzi – Ciudad Creativa de la Gastronomía: Parma Tortel Dols
20.05 Edgar Simmonds – Ciudad Creativa de la Gastronomía: Popayan “Sopa de mariscos del Pacífico Caucano con Carantanta”
20.35 Marzieh Rahbar – Ciudad Creativa de la Gastronomía: Rasht Mirza Ghasemi: El legado de los sabores delicados”
DOMINGO 1 DE OCTUBRE
11.30 Raquel Lopez y Arnau Puchol – Postres Gelart (Dénia) “Tradición, vanguardia y sencillez”
12.00 Pepe Piera – El Pegolí (Dénia) “La gamba roja de Dénia”
12.30 Luis Sendra – Restaurante Sendra (Dénia) “El Pulpo”
13.00 Mª Carmen Vélez – La Sirena (Petrer, Alicante) “El Alioli”
13.30 – 15.30 Paco Alonso (periodista) y Juan Carlos Galbis (especialista en arroces) “Paelllas valencianas”
16.00 Gengming Lian – Ciudad Creativa de la Gastronomía: Shundé “Leche frita”
16.35 S Wataru Sato – Ciudad Creativa de la Gastronomía: Tsuruoka “Otoño en Tsuruoka”
17.10 Travis Peters – Ciudad Creativa de la Gastronomía: Tucson “Tacos de camarones, tortilla de trigo blanco con brotes de cholla encurtidos, cebolla roja y salsa picante de chile fermentada”

Talleres Infantiles también

 

Restauradores

NOMBRE COMERCIAL DIRECCIÓN WEB TAPAS PRECIO
Restaurante Entrearomas Paseo del Saladar 130 IR Mcnifico Pulpo 3 €
Tapaña Denia 4 €
Gastrofratelli Cami Pou de la Montaña, 21 IR Ceviche de Vieira y gamba roja con helado de té verde 4 €
Croquetas de boletus con salsa Romescu 2 €
Coca de sardina ahumada tomate seco y cebolla roja 3 €
Basta! Restaurante Marina de Dénia, local C2 L1 y 2 IR Panceta ibérica asada 4 €
Atún con queso ahumada 4 €
Calamar en tempura, wasabimayo 4 €
Restaurante el Raset Bellavista, 7 IR Ous amb sardines i saladures 3 €
Esgarraet amb cavalla i oli 3 €
Coca de dacsa anb conill i all 3 €
Quique Dacosta Carretera Las Marinas km 3 IR Buñuelo de bacalo 2 €
Escabeche frío de pez limón 4 €
Arroz tipo senia entre cenizas de setas y trufas del Maestrazgo 4 €
Ventresca de atún rojo curada a la sal sobre humo caramelizado 4 €
La Despensa de Dénia Constitución, 49 Figatell Sepionet 3 €
Croqueta Gamba Roja 3 €
Buñuelo Calamar 3 €
estaurante el Marino Plz. Oculista Buigues, 4 IR Coca de dacsa con gamba amb bleda
Tosta de higado de rape
Restaurante Samaruc Ctra. Dénia-Jávea 100 IR Uzukuri de pargo curado en sal de cítricos 4 €
Agua chile de tatemado de mejillones con mayonesa de café 4 €
Raspado de piña con ralladura de lima y Cocoa 4 €
Restaurante La Senia de Federico Avd. del Cid, 3 IR Figatell de pulpo 4 €
Milhojas de bacalao 4 €
Coqueta de dacsa, gambeta amb bleda 3 €
Muselina de naranja sanguina 3 €
Restaurante El Tresmall Riu de Gallinera, s/n, IR Coca de polp gratinada amb allioli negre i confitura de pebreres al forn 3 €
Ceviche de polp confitat and crema gelada de wassabi 3 €
Polp a la flama amb compota de poma acida, salsa romesco i brots tendres 4 €
Polp sec 3 €
Tasca Pepa Teresa Loreto, 23 IR Bravas Pepa Teresa 3 €
Texturas de pulpo 3 €
Coca mediterránea 3 €
Postres Gelart IR Postres helados individuales
Reposteria individual
Miquel Gelater Marques de Campo 12 IR Helados
Horchata
Granizados
Turrones
Mediterrasian Plz. Benidorm, 0 IR Ostra con aliño agripicante de melocotón de secano
Taco de gamba ambleda
Ensalada de Moliner
Bloody Mare con rosquilleta al aroma del Montgo
Coca crujiente de cebolla y anchoa
Yakitori de pulpo
Pastelería Canela Plz. Archiduque Carlos I, 5 IR Ostra melocotón 3 €
Taco gamba amb bledes 3 €
Brocheta de pulpo 4 €
Coca cebolla antxoa 3 €
Bloody Mary 2 €
Ensalada 2 €

Food Trucks

NOMBRE COMERCIAL WEB TAPAS PRECIO
Rodamon Food Caravan IR Mini burger de figatell con praline de turron de jijona y chips de boniato 4 €
Croquetas de mijo con espencat y espuma de ali oli 3 €
Tartaleta de sobrasada y miel de espinaca capella 3 €
La Coqueria IR Coca del forat salada 2 €
Coca del forat dulce 2 €
Tastart IR Hamburguesa de arroz 2 €
Crep de chocolate casero con almendras; calabaza con chocolate; mermelada de higo con queso de cabra; calabaza (salado) con pasa; salmón; berenjena; embutido de la Marina 4 €
Hummus (varios tipos y colores) 2/3 €
Taboulé ; Espencat ; Espencat con anchoa; “Tomacat” con atún 2/3 €
Fish and Truck IR Mini hamburgesa de bacalao con dillon de ajos asados 3 €
Croquetas de clochina valenciana 3 €
Ensaladilla de sepia 3 €
Crujiente de bacalao con escamas de sal 2 €

Productores / Artesanos

Bodega Teulada Vinos, mistelas, vermú, cava
Bodega Xaló Vinos, mistelas
Boquerones Pepita Boquerones
Ca Paquitina Embitidos artesanos
Carmeleta Licores, vermú
Embotits Carnisseria Anna Embitidos artesanos
Cervecería La Marina Alta Cerevezas artesanas
Cervezas Dé Cerevezas artesanas
Cidoncha Artesanas Cocas, panes
Cult Eco Pego Plantas aromaticas, medicinales y culinarias
DO Arroz de Valencia Arroz
C.R.D.E Bebidas Espirituosas Tradicionales de Alicante Bebidas Espirituosas
DOP Granada Mollar de Elche Granada
Fruïts Secs ‘La Pansa’ Frutos secos
Frutos Secos La Marina Frutos secos
Germinarte Flores, brotes, micro y mini verduras, productos enavasados
Ginmaverick Ginebra
Gutierrez de la Vega Vino
Herberet Licor de Hierbas
Joan de la Casa Vinos, moscatel
Les Freses Vinos
Marina Orgànica
Oli de Xàbia Aceite
Pego Natura Arroz
Red de Centros de Turismo de la Comunidad Valenciana
Uvas Cabrera Uvas
Vegadenia Pates vegetales, mermeladas, crema de caco y chufa
Vinos Alicante DOP Vinos
Rincón del artesano